Çikolatalı Poğaça Tarifi 

Malzemeler

Kullandığım ölçü; 250 ml su bardağı

• 2 adet yumurta 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı toz şeker
• Bir paket vanilya
• Bir paket instant maya
• Bir tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu isteğe bağlı
• 4,5- 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı damla çikolata
• 70 gram tereyağı eritilmiş

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Bir yemek kaşığı süt

Yapılışı

Hamurun Hazırlanışı 

1. Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı derin bir kaba alın. Karıştırıp 5 dakika kadar bekletin.
2. Yumurtaları birbirinin sarısını ayırarak, vanilyayı ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın.
3. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak, eleği hafif yapışan bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45-60 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamura Damla çikolataları ekleyin ve kısa süre yoğurarak hamura eşit dağılımı sağlayın.
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Tepside 15-20 dakika kadar ikinci mayalanmayı yaptırın.
8. Üzeri için ayırdığınız yumurta sarısını süt ile karıştırın ve poğaçaların üzerine sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan poğaçaları ilk sıcaklığa çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve eriyen çikolatalarıyla çay saatlerinin favorisi olacak. Afiyet olsun.