Un helvası yapmak oldukça basit ve lezzetli bir tatlıdır. İşte kolay bir un helvası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı (veya margarin)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yağları eritin: Geniş bir tavada tereyağını ve sıvı yağı (isteğe bağlı) eritin.
2. Unu kavurun: Eriyen yağın içine unu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak, unun kokusu çıkana kadar, altın rengini alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
3. Şekerli karışımı hazırlayın: Ayrı bir kasede, toz şekeri ve suyu karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
4. Şekerli karışımı ekleyin: Kavrulmuş una şekerli su karışımını ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü suyun eklenmesiyle karışım biraz sıçrayabilir.
5. Karıştırarak pişirin: Karıştırarak kısık ateşte 5-10 dakika boyunca, karışım iyice koyulaşıp helva kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Servis yapın: Ocaktan aldıktan sonra helvayı bir süre dinlendirin, ardından sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!