Tuzda tavuk tuzu yapmak oldukça kolay bir işlem. İşte adımları:

1. Tuz Karışımını Hazırlama: Büyük bir kaba yeterince tuz koyun. İsteğe bağlı olarak tuzun içine baharatlar da ekleyebilirsiniz. Karabiber, sarımsak tozu, kekik gibi baharatlar tuzla karıştırılabilir.
2. Tavuğu Hazırlama: Tavuğunuzu iyice yıkayın ve kurulayın. Derisini altında veya üzerinde bırakabilirsiniz, tercihinize bağlı.
3. Tavuğu Tuzlayın: Hazırladığınız tuz karışımını tavuğun her tarafına eşit bir şekilde sürün. Tavuğun her yerinin kaplanması önemlidir.
4. Bekletme Süresi: Tuzlanmış tavuğu bir tepsiye veya kaba koyun ve buzdolabında bekletin. Tavsiye edilen süre genellikle 1 saat ila 24 saat arasında değişir. Ne kadar uzun bekletirseniz o kadar derin bir lezzet elde edersiniz.
5. Pişirme: Tuzda beklettiğiniz tavuğu pişirme yönteminize göre hazırlayın. Fırında, ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz.
6. Servis: Tavuğu pişirdikten sonra istediğiniz şekilde servis edin. Genellikle tuzda tavuk, kendine özgü lezzetiyle sade olarak veya yanında hafif bir sosla servis edilir.

Bu yöntemle hazırladığınız tuzda tavuk, içi sulu ve dışı lezzetli bir şekilde pişmiş olacaktır.