Türkiye’de organik tarım, 1980’li yıllardan itibaren yayılmaya başlamıştır. Organik tarımın ilk örnekleri, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde görülmüştür. Bu bölgelerdeki iller, organik tarımın başlangıcında öne çıkmışlardır.

İlk organik tarım yapılan iller genellikle şu şekildedir:

1. Aydın: Ege Bölgesi’nde, Türkiye’nin organik tarımda öncü illerinden biridir. İlk organik ürünler burada üretilmiştir.
2. Mersin: Akdeniz Bölgesi’nde, özellikle organik narenciye ve diğer tarım ürünlerinin yetiştirildiği bir ildir.
3. Muğla: Ege Bölgesi’nde organik tarımın yaygın olduğu bir diğer ildir.
4. Antalya: Akdeniz Bölgesi’nde, organik tarım uygulamalarının hızla arttığı bir başka il.
5. Manisa: Özellikle organik zeytin üretimi ile tanınır.
6. İzmir: Ege Bölgesi’nin büyük şehirlerinden biri olan İzmir, organik tarımda önemli bir merkezdir.

Bu iller, Türkiye’nin organik tarım faaliyetlerinin ilk başladığı ve en çok gelişim gösterdiği yerlerdir. Ancak, organik tarım günümüzde Türkiye’nin pek çok bölgesinde yaygınlaşmıştır.