Tava pizza hamuru nasıl yapılır? 1

Tava pizza hamuru nasıl yapılır?

Tavada pizza hamuru yapmak oldukça kolay ve lezzetlidir. İşte tava pizza hamuru için pratik bir tarif:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya (veya yarım paket kuru maya)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı ılık su (su miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı:

  1. Mayayı Hazırlayın:
    • Bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin. Köpürme olursa maya hazır demektir.
  2. Hamuru Yoğurun:
    • Geniş bir karıştırma kabına unu koyun. Tuz ekleyip karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı karışımı, zeytinyağını ekleyin.
    • Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse azar azar un veya su ekleyebilirsiniz.
  3. Mayalanmaya Bırakın:
    • Hamuru bir kaba koyun, üzerini temiz bir bezle örtün ve ılık bir ortamda 30-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
  4. Tavaya Yerleştirin:
    • Mayalanan hamuru alın, hafif unlanmış bir zeminde yuvarlak şekilde açın (tavanızın boyutuna uygun olsun).
    • Hamuru hafif yağlanmış tavaya yerleştirin.
  5. Pizza Malzemelerini Ekleyin:
    • Hamurun üzerine domates sosu sürün, dilediğiniz malzemeleri ve peyniri ekleyin.
  6. Pişirme:
    • Tavayı kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Hamurun altı pişip üstü de peynirler eriyip kızarınca pizzanız hazır!
    • İsterseniz üst kısmı daha çıtır olsun diye birkaç dakika fırında üst ısıtıcıda pişirebilirsiniz.