Tart kalıbında patates salatası, hem şık hem de pratik bir sunum sağlar. Kalıbı kullanarak şekil verdiğinizde, patates salatanız dilimlenebilir ve daha estetik görünümlü olur. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet dereotu veya maydanoz (ince doğranmış)
• 1 küçük havuç (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
• 3-4 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, yumuşadıktan sonra soyup püre haline getirin.
2. Baharatları ekleyin: Tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırın.
3. Diğer malzemeleri ekleyin: İnce doğranmış taze soğan, maydanoz/dereotu, rendelenmiş havuç, doğranmış turşu ve haşlanmış bezelyeyi ekleyin.
4. Yoğurtlu sosu hazırlayın: Yoğurdu, mayonezi ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
5. Kalıba dökün: Streç film serdiğiniz tart kalıbına önce yoğurtlu karışımı, ardından patatesli harcı eşit şekilde yayın ve iyice bastırın.
6. Buzdolabında dinlendirin: En az 2 saat buzdolabında bekletin.
7. Servis edin: Kalıbı ters çevirerek servis tabağına alın, üzerini dereotu, haşlanmış mısır veya kırmızı biberle süsleyerek dilimleyerek servis yapın.

Hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum olacak! Afiyet olsun