Taco, Meksika mutfağına ait bir yemektir ve genellikle tortilla ile doldurularak hazırlanır. İşte temel bir taco tarifi:
Malzemeler:
- Mısır veya buğday unundan yapılmış taco tortillaları
- Kıyma (tavuk, dana veya hindi gibi)
- Taco baharatı (hazır satın alabilir veya kendi karışımınızı yapabilirsiniz)
- Soğan
- Biber (isteğe bağlı)
- Domates
- Marul
- Peynir (rendelenmiş)
- Salsa sosu (isteğe bağlı)
- Guacamole (isteğe bağlı)
- Krema veya yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tavada kıymayı kavurun ve taco baharatı ile lezzetlendirin. Eğer kullanıyorsanız, doğranmış soğan ve biberleri de ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir tavada, taco tortillalarını hafifçe ısıtın. Tortillaları biraz esnek hale gelene kadar ısıtmak yeterlidir.
- Isınan tortillaları düz bir zemine yerleştirin ve içlerine kavrulmuş kıyma karışımını koyun.
- Üzerine doğranmış domates, marul, rendelenmiş peynir gibi istediğiniz garnitürleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak salsa sosu, guacamole, krema veya yoğurt gibi sosları da ekleyebilirsiniz.
- Tortillaları katlayarak taco şekline getirin ve servis yapın.
Afiyet olsun!