Sütten irmik tatlısı yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Süt ve irmiği karıştırın: Bir tencereye sütü ve irmiği ekleyin. Karıştırarak orta ateşte ısıtmaya başlayın.
2. Şeker ve vanilin ekleyin: Karışım ısınmaya başladığında şekeri ve vanilini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Kıvam almaya başlayın: Karışım koyulaşmaya başlayınca, ara ara karıştırarak irmik tatlısını pişirmeye devam edin. İrmik koyulaşıp tatlı bir kıvam alacak.
4. Tereyağı ekleyin (isteğe bağlı): Koyu kıvama geldikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Tereyağı tatlınıza yumuşaklık katacaktır.
5. Pişirme işlemi tamamlanınca: İrmik tatlısı istenilen kıvama geldiyse, ocaktan alın. Eğer daha yoğun bir kıvam isteniyorsa, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
6. Servis: Tatlınızı kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya fındık serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!