Evet, süt ile ganaj yapılabilir. Ganaj genellikle çikolata ve sıcak kremadan oluşan bir karışımdır. Süt, genellikle krem ile değiştirilebilir ve böylece süt bazlı bir ganaj elde edebilirsiniz. Ancak, sütün yağ oranı düşük olduğu için, genellikle krema tercih edilir çünkü krema daha kalın bir kıvam ve zengin bir lezzet sağlar.

Süt ile ganaj yapmak istiyorsanız, sütü ısıtın ve içine doğranmış çikolata ekleyin. Karışımı karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Ancak, sütün düşük yağ içeriği nedeniyle ganajın kıvamı daha yumuşak olabilir. Daha koyu ve kremsi bir ganaj istiyorsanız, kremayı tercih etmeniz daha uygun olacaktır.