Sosis sote tarifi oldukça basit ve lezzetli bir yemektir. İşte sosis sote yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

• 4-6 adet sosis
• 1 büyük soğan
• 1 büyük biber (kırmızı, yeşil veya sarı renkte)
• 2 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

1. Sosisleri dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Domatesleri küp şeklinde kesin.
2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra sosis dilimlerini ekleyin ve sosislerin her iki tarafını da kızartana kadar pişirin.
4. Biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
5. Domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar karışımı pişirmeye devam edin.
6. Biber salçasını ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek baharatlandırın.
7. Sosis sote karışımını birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
8. Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın. Sıcak pilav veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!