Silikon küçük kalıpta kek yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı kakao (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırınızı 170°C’ye ısıtın.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın: Un, kabartma tozu, vanilin, kakao (eğer kullanıyorsanız) ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Islak Malzemeleri Çırpın: Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru Karışımı Ekleyin: Islak karışıma kuru malzemeleri azar azar ekleyin ve karıştırın.
- Silikon Kalıbı Hazırlayın: Silikon kalıbınızı hafifçe yağlamaya gerek yoktur, ancak eğer daha rahat çıkmasını istiyorsanız biraz un serpebilirsiniz.
- Hamuru Kalıba Dökün: Hazırladığınız kek hamurunu silikon kalıplara dökün. Kalıpların ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin, çünkü kek pişerken kabaracaktır.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir.
- Soğutun ve Servis Edin: Kekler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Afiyet olsun!