Şehriye yoğurtlaması, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte şehriye yoğurtlaması tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şehriyeleri kavurma: Şehriyeleri bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Şehriyeler altın rengini alıncaya kadar karıştırarak kavurun.
2. Suyu ekleyin: Kavrulan şehriyeye 2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
3. Yoğurtlu karışım hazırlayın: Ayrı bir kasede yoğurdu, yumurtayı ve tuzu karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.
4. Şehriyeye yoğurdu ekleyin: Şehriyeler piştikten sonra, ocaktan alıp yoğurtlu karışımı şehriyeye ekleyin. Hızlıca karıştırarak, yoğurdun şehriye ile iyice karışmasını sağlayın.
5. Servis: Karışımdan sonra şehriye yoğurtlaması hazır. Üzerine karabiber veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!