Şeftali reçeli yaparken, limon tuzu genellikle meyve kararmasını önlemek ve reçelin kıvamını düzenlemek amacıyla kullanılır. Ancak miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Genelde, yaklaşık 2-3 kilogram şeftali için 1 tatlı kaşığı limon tuzu kullanılabilir. Ancak, reçeli hazırlarken tarife uygun olarak limon tuzu eklemek en iyisidir.

Unutmayın ki limon tuzunun tadı oldukça güçlü olduğu için miktarı aşırıya kaçmamaya özen göstermek önemlidir. Şeftali reçeli tarifinizde belirtilen miktarlara sadık kalmak, en iyi sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır.