Şarap bardağı seçimi, şarabın türüne ve aromasını en iyi şekilde açığa çıkarmasına göre değişir. Genel olarak, bir şarap bardağında dikkat edilmesi gereken temel özellikler şunlardır:
1. Kadeh Şekli
- Kırmızı Şarap Bardağı: Geniş ve yuvarlak bir kadeh, şarabın hava almasını sağlayarak aromalarının açığa çıkmasına yardımcı olur. Bordeaux ve Burgundy gibi farklı kırmızı şarap türlerine özel bardaklar vardır.
- Beyaz Şarap Bardağı: Daha dar ve uzun bir kadeh kullanılır. Bu tasarım, beyaz şarabın daha serin kalmasını ve taze meyvemsi aromalarının korunmasını sağlar.
- Şampanya Bardağı (Flüt): İnce ve uzun bir yapıdadır. Bu tasarım, şampanyanın gaz kabarcıklarını daha uzun süre muhafaza etmesini sağlar.
- Tatlı Şarap Bardağı: Küçük ve dar ağızlıdır. Tatlı şarapların yoğun aromalarını dengeli bir şekilde sunar.
2. Malzeme
- İnce kenarlı ve kaliteli kristal veya cam bardaklar tercih edilmelidir.
- Kalın kenarlı bardaklar, içim deneyimini olumsuz etkileyebilir.
3. Sap Uzunluğu
- Saplı bardaklar tercih edilmelidir. Bu sayede elin ısısı şaraba doğrudan etki etmez ve şarabın ideal sıcaklığı korunur.
4. Ağız Genişliği
- Ağız genişliği, şarabın damakta nasıl hissedileceğini belirler.
- Geniş ağızlı bardaklar, aromaların daha iyi algılanmasını sağlar.
- Dar ağızlı bardaklar ise daha konsantre bir aroma sunar.
5. Bardak Kapasitesi
- Bardak, tamamen doldurulmamalıdır. Şarabın havayla temas etmesi için bardağın en fazla 1/3’ü kadar doldurulması önerilir.