Pişmiş patatesten köfte yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Bu tarif, patates köftesi yapmak için temel bir rehber sağlar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pişmiş patates püresi
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• İnce doğranmış taze soğan veya maydanoz (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İnce bulguru geniş bir kaba alın.
2. Sıcak suyu bulgurun üzerine ekleyin, karıştırın ve bulgurların şişmesini bekleyin.
3. Şişen bulgurlara pişmiş patates püresini ekleyin.
4. Tuz, zeytinyağı, limon suyu, biber salçası ve nar ekşisini de ekleyin.
5. Malzemeleri iyice karıştırın. Karışım kıvam almalı ve homojen olmalıdır.
6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin.
7. Servis tabağına aldığınız köfteleri isteğe bağlı olarak ince doğranmış taze soğan veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
8. Pul biber serperek veya yanında acılı sos ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, pişmiş patatesten yapılan bir köfte alternatifidir. İsteğe bağlı olarak içerisine farklı baharatlar veya malzemeler de ekleyebilirsiniz. Tarifi kişisel zevkinize göre uyarlayarak deneyebilirsiniz.