Evet, pirzola fırında gayet güzel pişer! Aslında fırında pişirmek, pirzolaların hem içinin yumuşak kalmasını sağlar hem de dışının güzelce kızarmasına yardımcı olur. Üstelik fırında pişirirken soslarla, baharatlarla marine edersen lezzeti katlanır.

İstersen şöyle yapabilirsin:

• Pirzolaları önce biraz zeytinyağı, sarımsak, kekik, karabiber, tuz gibi baharatlarla marine et.

• Fırını 180-200 dereceye önceden ısıt.

• Pirzolaları fırın tepsisine yerleştir, üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsin ki yumuşak pişsin.

• Yaklaşık 25-30 dakika pişir, sonra folyoyu açıp 5-10 dakika daha kızarması için bırakabilirsin.