Organik bulgur pilavı yapmak oldukça kolay ve lezzetlidir. İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı organik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya organik sebze suyu
- 1 yemek kaşığı organik sızma zeytinyağı veya tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak doğranmış organik sebzeler (örneğin; soğan, havuç, yeşil biber)
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze yeşillikler (maydanoz, dereotu vb.)
Yapılışı:
- Öncelikle bulguru iyice yıkayın. Bunun için bol su kullanarak bulguru yıkayıp süzün. Bu işlem bulgurunuzu daha yumuşak yapacak ve fazla nişastasını uzaklaştıracaktır.
- Bir tencereye organik sızma zeytinyağı veya tereyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Sebzeler kavrulduktan sonra bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem bulgurun tereyağı veya zeytinyağı ile buluşmasını sağlayacak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Ardından sıcak su veya organik sebze suyunu ekleyin. Tuzunu da ekleyerek karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve altını kısarak bulgurun suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Bulgur suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak ince kıyılmış taze yeşillikler serpiştirebilirsiniz.
- Pilavınız hazır, afiyet olsun!
Bu tarif, organik malzemeler kullanarak sağlıklı ve lezzetli bir bulgur pilavı elde etmenizi sağlayacaktır. İsterseniz pilavın yanına organik salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.