Ocakta tava keki yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Karışımı Hazırlayın:
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle iyice çırpın. Karışım beyazlayıp köpük köpük olana kadar çırpmanız önemli.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Eğer kakaolu yapmak isterseniz, karışımın yarısını ayırın ve içine kakao ekleyin.
- Tavayı Hazırlayın:
- Teflon bir tavayı hafifçe yağlayın. Yapışmaması için yağladığınız tavayı unlayabilir ya da un yerine ince bir tabaka kakao serpebilirsiniz.
- Tavanın her tarafının eşit şekilde yağlandığından emin olun.
- Keki Pişirin:
- Keki hazırladığınız tavaya dökün.
- Tavanın kapağını kapatın. Kapağın buhar çıkışını engellememek için üzerine bir mutfak bezi yerleştirebilirsiniz.
- Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin. Kapağı sık sık açmamaya özen gösterin.
- Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Edin:
- Keki pişirirken bir kürdan veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Keki Servis Edin:
- Pişen keki ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra keki ters çevirerek tavadan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!