İşte Nutella’lı kurabiye yapmanın basit bir tarifi:

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı Nutella
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık parçaları

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da yağlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında, tereyağını, beyaz şeker ve kahverengi şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
4. Nutella’yı ekleyin ve karıştırın.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı diğer karışıma ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Eğer isterseniz çikolata veya fındık parçalarını ekleyebilirsiniz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Aralarında yeterli mesafe bırakmayı unutmayın, çünkü kurabiyeler fırında yayılacaklar.
7. Kurabiyeleri 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!