Elmalı kek tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 2 adet elma (orta boy)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını hazırlayın: Fırınınızı 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Elmaların hazırlığı: Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir miktar tarçın ekleyerek karıştırabilirsiniz (isteğe bağlı).
3. Yumurta ve şeker: Yumurtaları bir kaba kırıp, toz şekerle birlikte mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
4. Sıvı malzemeler: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
5. Kuru malzemeler: Başka bir kaba un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Elmaların eklenmesi: Hazırladığınız elma parçalarını karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
7. Pişirme: Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testini yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!