Nefis Yemek Tarifleri’ne göre, browni kek tarifi şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını hazırlayın: Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp un serpin ya da yağlı kağıt serin.
2. Şeker ve yumurtayı çırpın: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle yüksek hızda çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
3. Yağ, süt ve vanilin ekleyin: Üzerine sıvı yağı, sütü ve vanilini ekleyip karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ekleyin: Unu, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
5. Çikolatayı ekleyin: Eğer kullanıyorsanız, bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp ekleyin ve karıştırın.
6. Keki pişirin: Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin içinin piştiğinden emin olmak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
7. Servis yapın: Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!