Tart yapmak için temel olarak bir tart tabanı (hamur) ve üzerine konulacak bir dolgu (meyveli, çikolatalı, kremalı vs.) hazırlanır. İşte klasik meyveli tart tarifi:

---

🍓 Meyveli Tart Tarifi

🧈 Tart Tabanı İçin Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (soğuk, küp doğranmış)

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 paket vanilin

• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

🍮 Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 yumurta sarısı

• 1 paket vanilin

🍓 Üzeri İçin:

• Dilediğiniz meyveler (çilek, muz, kivi, yaban mersini vs.)

• İsteğe bağlı: Tart jeli veya şeffaf reçel (parlaklık ve koruma için)

---

🥣 Yapılışı:

1. Tart Hamurunun Hazırlanışı:

1. Unu ve tereyağını parmak uçlarınızla ufalayın.

2. Pudra şekeri, yumurta ve vanilini ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Hamuru streç filme sarın, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Hamurun Pişirilmesi:

1. Hamuru açın, tart kalıbınıza yayın.

2. Üzerini çatalla delin, ağırlık yapması için üzerine yağlı kağıt ve kuru bakliyat koyun.

3. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin. Sonra bakliyatları çıkarıp 5-10 dakika daha pişirin.

3. Kremanın Hazırlanışı:

1. Vanilin hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırın.

2. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilini ekleyin.

3. Soğuması için kenara alın (üzerine streç film sererseniz kabuk bağlamaz).

4. Tartın Birleştirilmesi:

1. Soğuyan tart tabanına kremayı dökün, düzleştirin.

2. Üzerini meyvelerle süsleyin.

3. İsteğe bağlı olarak üzerine tart jeli sürün.

4. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin, sonra servis edin.