Mor ekmeğin içinde genellikle siyah havuç veya mor patates gibi mor renkli bitkilerin özütü kullanılarak üretilen bir renklendirici bulunur. Bu tür ekmeğin rengi doğal veya yapay olabilir ve genellikle görsel çekicilik için tercih edilir. Ekmeğin içindeki diğer malzemeler tipik olarak standart ekmek malzemeleridir, yüksek olasılıkla un, maya, su, tuz ve yağ içerir.