Mısır ekmeği yapmak oldukça basittir ve nefis bir atıştırmalık veya yan yemek olarak tercih edilebilir. İşte mısır ekmeği tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un (isteğe bağlı, sadece mısır unu da kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Kuru malzemeleri karıştırın: Bir kasede mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Eğer tatlı seviyorsanız, şeker ekleyebilirsiniz.
3. Sıvı malzemeleri ekleyin: Başka bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
4. Karıştırın: Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı dökün ve bir spatula veya mikserle karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
5. Hamuru tepsiye dökün: Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve üstünü düzeltin.
6. Pişirme: Mısır ekmeğini önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa, ekmeğiniz pişmiş demektir.
7. Servis: Mısır ekmeğiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu mısır ekmeği, özellikle çorba ve et yemekleriyle çok uyumlu bir lezzet sunar.