Menemen yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tarif! İşte adım adım menemeni nasıl yapabileceğin:

Malzemeler:

• 2-3 adet yumurta
• 2 adet domates
• 1-2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Malzemeleri Hazırlayın: Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Biberleri de ince doğrayın.
2. Yağı Isıtın: Tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
3. Biberleri Soteleyin: Isınan yağa doğradığınız biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
4. Domatesleri Ekleyin: Biberler yumuşadıktan sonra doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyebilirsiniz.
5. Yumurtaları Kırın: Domatesler piştikten sonra yumurtaları kırın. Yumurtaları karıştırmadan, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. (Dilerseniz yumurtaları çırpıp karıştırarak da ekleyebilirsiniz.)
6. Servis: Menemen piştikten sonra üzerine beyaz peynir serpebilir ve sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Menemeni yanında taze ekmekle veya pideyle tüketebilirsiniz.