Maltız keçisi, genellikle ortalama olarak günde 2 ila 3 litre süt verebilir. Ancak bu miktar, keçinin genetiği, beslenme düzeni, sağlık durumu ve yaşına bağlı olarak değişebilir. Bazı maltız keçileri daha fazla süt verebilirken, diğerleri daha az verebilir. Beslenme, sağlık bakımı ve uygun barınma koşulları sağlandığında, verimliliği artırabilirsiniz.