Macadamia, Türkçeye “makademya fındığı” olarak çevrilebilecek, özellikle Avustralya ve Hawaii gibi bölgelerde yetişen bir ağaç türü ve bu ağacın ürettiği yenilebilir kuruyemiştir. Yumuşak kabuklu ve besin değeri yüksek olan bu fındık, yağ oranı yüksek ve tatlımsı bir lezzete sahiptir. Ayrıca, çikolata, kurabiye, kek ve dondurma gibi tatlılarda sıkça kullanılır.