Sade kurabiye yapmak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. İşte sade kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin şeker (isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin şekeri
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını geniş bir kaba alın. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Yumurtaları ekleyin ve güzelce karıştırın.
5. Vanilin şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
6. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve şekil vermek istediğiniz şekle göre düz bir zemine koyun.
8. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
10. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Afiyet olsun!