Kurabiye hamuruna genellikle şu malzemeler eklenir:
- Un – Temel hamur bileşenidir.
- Tuz – Hamurun lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
- Kabartma tozu veya karbonat – Hamurun kabarmasını sağlar.
- Tereyağı veya margarin – Kurabiyeye yumuşaklık ve lezzet katar.
- Şeker – Tatlılık verir; beyaz şeker veya esmer şeker kullanılabilir.
- Yumurta – Hamurun birleşmesini sağlar ve kıvam verir.
- Vanilin veya vanilya özütü – Kurabiyeye hoş bir aroma katar.
- Süt – Hamurun kıvamını ayarlamak için eklenebilir.
- Çikolata, fındık, fıstık, kuru meyve, tarçın gibi ekstra malzemeler – Kurabiyeyi çeşitlendirmek için eklenebilir.
Bu temel malzemelerle yapabileceğiniz kurabiyenin türüne göre eklemeler yapılabilir.