Kremalı Haşhaşlı Kek nasıl yapılır?

Kremalı haşhaşlı kek yapmak oldukça lezzetli ve kolaydır! İşte tarifi:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt veya yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
  • Bir tutam tuz

Krema için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • Bir tutam vanilya

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  2. Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
  3. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karışımı homojen olana kadar çırpın.
  4. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  5. Haşhaş tohumunu ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  6. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve düzleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin. Kürdanı keke batırın, çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
  8. Kek pişerken, krema için bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını karıştırın. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  9. Kek fırından çıktıktan sonra, tamamen soğuyana kadar bekleyin.
  10. Soğuyan kekin üstüne hazırladığınız kremayı yayın.
  11. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin!

Bu tarif, lezzetli bir kremalı haşhaşlı kek elde etmenize yardımcı olacaktır. Umarım beğenirsiniz!