Köstebek pastanın keki için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri çırpın: Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya düşük devirde mikserle karıştırın.
4. Kek kalıbına dökün: Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kelepçeli kalıba (20-22 cm çapında) dökün.
5. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olun.
6. Soğumaya bırakın: Kek tamamen soğuduktan sonra üzerini düzgünce kesin ve iç kısmını kaşık yardımıyla oyup kırıntılar haline getirin. Bu kırıntılar pastanın üzerini kaplamak için kullanılacaktır.

Kekin üzerine muz ve krema ekleyerek köstebek pastanızı tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!