Kolay cacık yapmanın birkaç farklı tarifi olabilir, işte en basit ve yaygın olanlardan biri:

Malzemeler:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Salatalığı yıkayın ve rendeleyin. Ardından bir süzgece alın ve suyunu iyice süzün. Salatalığın fazla suyunu salması, cacığın kıvamını sulandırabilir, bu nedenle suyunu iyice süzmeniz önemlidir.
2. Yoğurdu bir kaseye alın. Rendelenmiş salatalığı ekleyin.
3. Sarımsakları soyun ve ezerek yoğurdun içine ekleyin.
4. Zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak tuzunu da ekleyin.
5. İyice karıştırın ve tadına bakarak isteğinize göre tuz ekleyebilirsiniz.
6. Servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!