Kokoreç, genellikle kuzu veya oğlak etinden yapılan bir Türk mutfağı spesiyalitesidir. Hazırlanışı, iç organların (çoğunlukla bağırsaklar) döner şeklinde sarılması ve ardından ızgarada pişirilmesiyle gerçekleşir. Kokoreç, genellikle baharatlar ve çeşitli aromatik malzemelerle tatlandırılır ve Türkiye’de popüler bir sokak yiyeceği olarak bilinir. Ancak, kokoreç hazırlanışında kullanılan iç organlar ve baharatlar kişisel tercihlere ve bölgesel farklılıklara bağlı olarak değişebilir.