Kırgızlar, geleneksel olarak et ağırlıklı bir mutfak kültürüne sahiptirler. Temel yiyecekleri arasında koyun eti, at eti, tavuk eti ve süt ürünleri bulunur. Et yemekleri genellikle pişirilmiş veya kavrulmuş olarak tüketilir. Bunların yanı sıra, Kırgız mutfağında pilav, mantı (çinçil), lagman (makarna çeşidi), çorba ve çeşitli hamur işleri gibi yemekler de önemlidir.
İçecekler arasında ise çay oldukça yaygındır. Özellikle çay, misafirperverlik ve sosyal etkinliklerde sıkça sunulan bir içecektir. Ayrıca fermente süt ürünleri olan ayran ve kımız (at sütünden yapılan bir içecek) da popülerdir. Bunların yanı sıra, alkol tüketimi de yaygındır; özellikle kırmızı şarap ve votka tercih edilen içkiler arasındadır.