Kestane haşlama yapmak çok kolay! İşte adım adım nasıl yapacağın:

Malzemeler:

• Taze kestane (istediğin kadar)

• Su

• Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kestaneleri yıka: Kestaneleri bol suyla güzelce yıkayıp kirlerinden arındır.

2. Kestaneleri kes: Her kestanenin yuvarlak tarafına küçük bir çizik at. (Bu, haşlama sırasında patlamasını önler ve içinin pişmesini kolaylaştırır.)

3. Suya koy: Büyükçe bir tencereye kestaneleri koy, üzerini geçecek kadar su ekle. İstersen bir tutam tuz da atabilirsin.

4. Haşla: Orta ateşte kestaneler yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika haşla. Arada bir kontrol et, kolayca çatlamaya başladıklarında olmuş demektir.

5. Süz ve servis yap: Haşlanan kestaneleri süz, biraz ılınınca kabuklarını soyup afiyetle ye!

İpucu:

• Kestane kabuğu kolay soyulması için haşladıktan sonra biraz sıcak kalırken soyarsan daha rahat çıkar.

• Kestane haşlama soğuk kış günlerinde harika bir atıştırmalıktır.