Kekten kurabiye yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İşte basit bir kekten kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ufalanmış kek (isteğe bağlı olarak çeşitli keklerden arta kalanları kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya ekstresi
- Renkli şekerler veya hindistan cevizi (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 160°C (320°F) dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir karıştırma kabında ufalanmış keki, eritilmiş tereyağını, pudra şekerini ve vanilya özütünü bir araya getirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşıkla karıştırın.
- Karışımı kullanarak yaklaşık golf topu büyüklüğünde parçalar alın ve ellerinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin. Dilerseniz kurabiyelerinizi düzleştirebilir veya şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri hazırladığınız tepsiye yerleştirin. Aralarında yeterli mesafe bırakmayı unutmayın, çünkü kurabiyeler fırında biraz yayılacaktır.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarılan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, daha sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Soğuyan kurabiyeleri isteğe bağlı olarak renkli şekerler veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!