Kaşarlı patates köftesi, lezzetli ve doyurucu bir tarif olup, patates ve kaşar peynirinin birleşimiyle harika bir tat ortaya çıkar. İşte tarif:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu (iç harcına eklemek için)
- 1 çay bardağı un (hamur için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezin.
- Ezdiğiniz patateslere rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
- Bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis:
Sıcak olarak, yoğurt veya ketçapla servis edebilirsiniz. Yanında bir salata ile de oldukça lezzetli olur.
Afiyet olsun!