Fırında karnabahar yapmak için şu adımları takip edebilirsin:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Karnabaharı temizleyin: Karnabaharın yapraklarını ve sert kök kısmını çıkarın. Küçük çiçeklere ayırın ve bol suyla yıkayın, süzün.
2. Sos hazırlayın: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak ve kırmızı toz biberi karıştırın.
3. Karnabaharı soslayın: Karnabaharları geniş bir kaba alın, hazırladığınız sosu dökün ve iyice harmanlayın.
4. Tepsiye dizin: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabaharları tek sıra halinde dizin.
5. Fırında pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika kadar, hafif kızarana kadar pişirin. Daha çıtır olması için fanlı modda pişirebilirsiniz.
6. Peynir ekleyin: İsteğe bağlı olarak son 5 dakikada üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek erimesini sağlayabilirsiniz.
7. Servis: Fırından çıkan karnabaharları sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!