Karnabaharın fırında kızartılması oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte karnabaharın fırında kızartılması için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı toz sarımsak (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karnabaharı iyice yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın.
2. Karnabaharı haşlamak için bir tencereye su koyun. Kaynamış suya biraz tuz ekleyin ve karnabaharları içine atın. Karnabaharlar yumuşayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) haşlayın. Ancak çok yumuşak olmamasına dikkat edin, çünkü fırında daha fazla pişecektir.
3. Karnabaharı süzün ve soğuk su altında durulayın. Suyunu iyice süzdürün.
4. Fırını 200 dereceye ısıtın.
5. Geniş bir kaseye karnabaharları alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak toz sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, karnabaharları iyice bulayın.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya tepsiyi yağlayın.
7. Karnabaharları tek bir katman halinde tepsiye yayın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, karnabaharlar kızarıncaya ve hafifçe çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürebilir.
9. Piştikten sonra fırından çıkarın ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpip, sıcak servis yapın.

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir karnabahar atıştırmalığı veya yan yemek olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!