Karanfil bitkisi çok su istemez, yani sulama konusunda aşırıya kaçmamak gerekiyor. Toprağı hafif nemli kalmalı, ama suyun sürekli fazla olması köklerin çürümesine yol açabilir. Genelde toprak yüzeyi hafif kuruduğunda sulamak en iyisidir. Yazın sıcak havalarda daha sık, kışın ise daha seyrek sulayabilirsin. Özetle, karanfil çok su istemez, dengeli ve kontrollü sulama yeterlidir.