Karadeniz somonunu lezzetli bir şekilde hazırlamanın birkaç farklı yolu vardır. İşte basit ve lezzetli bir Karadeniz somon tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
- Dilimlenmiş limon (servis için)
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını yıkayın ve fazla suyu kağıt havlu ile alarak kurulayın.
- Somonları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Zeytinyağını, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız sosu somon filetolarının her iki tarafına da sürün.
- Üzerine taze kekik veya biberiye serpiştirebilirsiniz.
- Fırına verin ve somonlar kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Somonun iç sıcaklığı 145 derece olmalıdır.
- Fırından çıkan somonları dilimleyerek servis tabağına alın.
- Dilimlenmiş limon ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!