Kakaolu fındıklı kek yapmak oldukça keyifli! İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı kıyılmış fındık
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- En son olarak kıyılmış fındıkları ekleyip homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!