Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekle)

İç harcı için (isteğe göre):

• Beyaz peynir + maydanoz

• Zeytin ezmesi

• Kaşar rendesi

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

• Susam / çörek otu

Yapılışı:

1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştır.

2. Kabartma tozunu ekle.

3. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur.

4. Hamurdan parçalar koparıp elinle aç, içine peynirli ya da istediğin harcı koy, kapat.

5. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sür, susam serpiştir.

6. 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişir.