Kabartma tozu ile poğaça nasıl? 1

Kabartma tozu ile poğaça nasıl?

Kabartma tozu ile yapılan poğaçalar, yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olur. İşte kabartma tozu ile poğaça tarifi:

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket kabartma tozu (10-11 gram)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üstüne, beyazı hamura)
  • İsteğe bağlı iç malzemeler (peynir, zeytin, patates, vb.)

Yapılışı

  1. Hamuru Hazırlama:
    • Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kaba alın. Karıştırın.
    • Ortasını havuz gibi açın ve yoğurdu, sütü, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin.
    • Malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin.
  2. İç Harcı Hazırlama:
    • İsterseniz iç harcı hazırlayın. Peynir, zeytin, patates gibi malzemeleri kullanabilirsiniz.
  3. Şekil Verme:
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle açarak iç harcını koyun ve poğaçayı kapatın.
    • İsterseniz, hamuru merdane ile açıp iç harcı koyduktan sonra rulo yaparak da şekil verebilirsiniz.
  4. Pişirme:
    • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
    • Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
  5. Servis:
    • Poğaçalar fırından çıkınca biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!