İstanbul, zengin mutfağıyla birçok lezzetiyle ünlüdür. İşte İstanbul’da mutlaka tatmanız gereken meşhur yiyecekler:
1. Kebap ve Et Yemekleri
- İskender Kebap – Dönerin üzerine yoğurt ve tereyağı dökülerek servis edilir.
- Cağ Kebabı – Erzurum kökenli olsa da İstanbul’da çok popülerdir.
2. Deniz Ürünleri
- Balık Ekmek – Eminönü’nde teknelerde satılan, taze balıkla yapılan sandviç.
- Lüfer Izgara – İstanbul Boğazı’nın en ünlü balıklarından biri.
- Midye Dolma – İç pilavla doldurulmuş midyeler, limon sıkılarak yenir.
- Midye Tava – Çıtır çıtır kızartılmış midyeler, tarator sosla servis edilir.
3. Sokak Lezzetleri
- Simit – Susamla kaplı çıtır gevrek halka.
- Boza – Vefa Bozacısı’nda içebileceğiniz geleneksel fermente bir içecek.
- Kumpir – Ortası açılıp çeşitli malzemelerle doldurulmuş dev patates (Özellikle Ortaköy’de meşhur).
- Islak Hamburger – Hafif sulu ve soslu küçük hamburgerler (Taksim’de popüler).
4. Tatlılar
- Sütlü Nuriye – Baklavanın sütle yapılan daha hafif bir versiyonu.
- Künefe – Şerbetli ve peynir dolgulu sıcak tatlı.
- Kanlıca Yoğurdu – Pudra şekeriyle servis edilen meşhur yoğurt.
5. Kahvaltı ve Börekler
- Beyaz Peynir & Çay – İstanbul kahvaltılarının vazgeçilmezi.
- Sarıyer Böreği – Kıymalı, peynirli veya patatesli incecik çıtır börek.