Islak kek, yoğun çikolatalı sosuyla nefis bir lezzet sunan bir tatlıdır. İşte pratik ve lezzetli bir ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Keki Hazırlama:

   • Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
   • Üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.
   • Kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Yağlanmış bir borcama veya kek kalıbına dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin (kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz).

2. Sosun Hazırlanması:

   • Sos malzemelerini bir tencereye alın ve kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın (kaynatmayın).

3. Kekin Islatılması:

   • Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla delikler açın.
   • Ilık sosu kekin üzerine gezdirerek dökün ve sosu çekmesi için bekleyin.

4. Servis:

   • Kek tamamen sosu çekince dilimleyerek servis edin.
   • Üzerini Hindistan cevizi, fındık, ceviz veya çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!