Işkembede, yani karaciğerde, özellikle A, B12, D ve K gibi birçok vitamin bulunur. Bu vitaminler vücut için önemlidir çünkü çeşitli metabolik fonksiyonlarda rol oynarlar. Özellikle karaciğer, A vitamini gibi yağda çözünen vitaminlerin depolanması ve kullanılabilir hale getirilmesi konusunda önemli bir rol oynar. B12 vitamini de kan hücrelerinin üretimi ve sinir sistemi sağlığı için gereklidir. D vitamini kemik sağlığı için önemlidir ve K vitamini ise kan pıhtılaşması için gereklidir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme ile bu vitaminlerin alınması önemlidir. Ancak, dengesiz bir diyet veya bazı sağlık sorunları durumunda, takviyeler gerekebilir.