Ilkbahar sebzeleri hangileri?

İlkbahar sebzeleri, kışın soğuklarından kurtulup taze ve hafif bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte bazı ilkbahar sebzeleri:

  • Kuşkonmaz: Hafif ve lezzetli, genellikle sote veya buharda pişirilir.
  • Bezelye: Taze ve tatlıdır, çorba, salata ya da garnitür olarak kullanılır.
  • Ispanak: Vitamin ve mineral açısından zengindir, salatalarda veya yemeklerde kullanılır.
  • Roka: Hafif acı bir lezzeti vardır, salatalarda sıklıkla tercih edilir.
  • Marul: Genellikle salatalarda tüketilir ve serinletici bir özelliği vardır.
  • Taze Soğan: Hem yeşil hem de beyaz kısımları kullanılabilir, salatalarda veya yemeklerde kullanılır.
  • Kereviz: Hem kökü hem de yaprakları kullanılabilir, genellikle çorba ve yahnilerde tercih edilir.
  • Pazı: Ispanak benzeri bir tada sahiptir, haşlanarak veya sotelenerek kullanılabilir.

Bu sebzeler, ilkbaharda daha taze ve lezzetli olarak bulunabilirler.