Hazır kavrulmuş kadayıftan muhallebi tatlısı yapmak oldukça pratik bir yöntemdir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• Muhallebi İçin:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
• Kadayıf İçin:
  • 200 gram kavrulmuş kadayıf
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
• Üzeri İçin:
  • Ceviz, fındık veya dilediğiniz başka bir kuru yemiş (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muhallebiyi Hazırlama:
   • Sütü geniş bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin.
   • Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
   • Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
2. Kadayıfı Hazırlama:
   • Kavrulmuş kadayıfı geniş bir tavada tereyağını eritin.
   • Kadayıfı ekleyin ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak hafifçe kızarana kadar kavurun.
3. Tatlıyı Birleştirme:
   • Kavrulmuş kadayıfı uygun bir servis tabağına veya borcama yayın.
   • Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın.
   • Tatlıyı soğumaya bırakın. Buzdolabında birkaç saat soğutmak daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
4. Servis:
   • Tatlıyı dilimleyin ve üzerine ceviz, fındık veya istediğiniz kuru yemişlerle süsleyin.

Afiyet olsun!