Türkiye’de birçok il tarhanasıyla meşhurdur, ancak en bilinenleri şunlardır:

• Denizli Tarhanası: En çok bilinen tarhanalardan biridir. İnce öğütülmüş ve yoğurtlu tarhana çorbası şeklinde tüketilir.
• Kütahya Tarhanası: Topak tarhana olarak bilinir, nohutlu ve yoğun bir kıvama sahiptir.
• Uşak Tarhanası: Ekşi tadıyla farklılık gösterir ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
• Kahramanmaraş Tarhanası: Çerez gibi tüketilen sert tarhanasıyla ünlüdür.
• Afyonkarahisar Tarhanası: Lezzetli ve kıvamlı bir çorba yapımında kullanılır.
• Balıkesir Tarhanası: Yoğurtlu ve bol baharatlıdır.

Her yörenin tarhanası yapılış şekli ve malzemeleriyle farklılık gösterir.